Le gâteau à l’eau… Voilà une recette qui peut paraître surprenante ! Pourtant, cela fait quelques années que cette pâtisserie est de plus en plus appréciée. Découvrez les avantages de cette recette de moelleux au chocolat à l’eau filtrée.
Qu’est-ce qu’un gâteau à l’eau ?
Les avantages d‘un gâteau à l’eau sont multiples. La préparation ne nécessite pas de produits laitiers, ce qui en fait un dessert adapté à toutes les personnes intolérantes au lactose. Le fait qu’il ne contienne pas non plus de produits d’origine animale permet aussi aux personnes véganes de déguster cette recette.
Le moelleux au chocolat à l’eau filtrée est un gâteau ultra léger et aérien. Pour les personnes les plus sceptiques, nous vous conseillons de tester cette recette sans plus attendre car vous serez surpris par le résultat !
La recette du moelleux au chocolat à l’eau filtrée
Les ingrédients
– 180g de farine fluide
– 50g de fécule de pomme de terre
– 1 sachet de levure
– 250g d’eau filtrée
– 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
– 50g d’huile de coco (ou d’une autre huile de votre choix)
– 150g de sucre de canne
La préparation
- Mélangez la farine, la levure et la fécule de pomme de terre.
- Versez l’eau filtrée bouillante et l’huile de coco.
- Pour finir ajoutez le sucre et le cacao en poudre.
- Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse puis versez dans un moule en silicone et enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
- Le moelleux au chocolat à l’eau filtrée est prêt à être dégusté !
Le choix de l’eau filtrée
Puisque cette recette de gâteau nécessite l’utilisation d’eau bouillante, nous vous conseillons d’opter pour l’eau filtrée. Cela vous permettra ainsi d’éviter tout éventuel arrière-goût désagréable d’éléments chlorés parfois présents dans l’eau.
L’eau filtrée s’obtient facilement à la maison grâce à l’utilisation d’une carafe filtrante, d’un filtre sous évier, d’un osmoseur ou encore d’un filtre sur robinet !
Seriez-vous prêt à changer votre recette habituelle de gâteau au chocolat et à tester cette recette ?
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